Alimentation carnivore – des aliments d'origine animale de qualité contrôlée
L'alimentation carnivore repose sur les aliments d'origine animale et écarte largement les végétaux. Celles et ceux qui mangent ainsi accordent une grande importance à l'origine et à la transformation – c'est précisément là que se situe notre priorité. Tous les produits de cette catégorie proviennent de producteurs dont l'élevage, la pêche et la transformation sont traçables : Nordic Kings en Suède, Rosita Real Foods en Norvège et Great Lakes Wellness aux États-Unis.
Abats de bœuf nourri à l'herbe
Les abats font partie intégrante de l'alimentation carnivore. Le foie de bœuf bio en gélules est composé à 100 % de foie lyophilisé de bovins suédois nourris à l'herbe, selon les standards bio et KRAV. Pour combiner plusieurs organes, le mélange bio de foie, rein et cœur apporte 1000 mg de chacun par portion journalière – sans excipients ni antiagglomérants.
Bone broth, moelle osseuse et collagène
Notre poudre de collagène bone broth bio provient des mêmes animaux : un bouillon d'os longuement mijoté, lyophilisé en douceur, avec environ 84 g de collagène pour 100 g. Comme matière grasse pour cuisiner, la moelle osseuse bio en bocal convient parfaitement. Pour une poudre au goût neutre à ajouter au café ou aux plats chauds, il y a les peptides de collagène Great Lakes ; venu de la mer, notre collagène de poisson certifié MSC.
Huile de foie de morue sauvage
L'huile de foie de morue contient naturellement des acides gras oméga-3 ainsi que les vitamines liposolubles A et D. L'huile de foie de morue Rosita EVCLO en capsules et la version liquide de 150 ml sont extraites de morue sauvage sans chaleur ni produits chimiques. En complément, il y a la Ratfish Liver Oil issue du chimère de l'Atlantique Nord.
Le sel plutôt que l'étagère à épices
Quand on renonce aux végétaux, le sel reste presque le seul assaisonnement – sa qualité compte donc d'autant plus. Notre Celtic Sea Salt de Bretagne est récolté à la main, non raffiné et non iodé.
Débuter et combiner
On commence souvent par le foie et le bone broth, complétés par l'huile de foie de morue. Commencez par une petite quantité – pour les gélules, environ une par jour – et augmentez progressivement. Tout ce que vous voyez ici est disponible ; les articles épuisés sont masqués. Vous trouverez d'autres produits d'origine animale dans Bone Broth & bouillon d'os et Huile de foie de morue.
