Moringa oleifera est originaire du nord de l'Inde et se cultive aujourd'hui dans une grande partie des tropiques. On l'appelle arbre à raifort – non à cause des feuilles, mais parce que la racine a un goût piquant qui rappelle le raifort. Les deux contiennent des glucosinolates, le même groupe de substances qui donne leur piquant à la moutarde et au cresson.
Un arbre qui donne tout
Le moringa pousse exceptionnellement vite – plusieurs mètres dès la première année – et supporte la sécheresse. En Inde, en Afrique de l'Est et aux Philippines, l'arbre est utilisé quasi intégralement : les jeunes feuilles comme légume, les gousses vertes sous le nom de drumsticks dans les currys, les graines pour l'huile. Les graines pressées servent même par endroits à clarifier l'eau potable, leurs protéines fixant les matières en suspension.
La poudre de feuille
Ce que contiennent nos gélules, ce sont les feuilles séchées et broyées. Elles renferment naturellement du fer, du calcium, du potassium, de la vitamine A sous forme de bêta-carotène et de la vitamine C, ainsi que la lutéine, un caroténoïde en partie responsable de la couleur verte. Les teneurs varient fortement selon le site, la période de récolte et le séchage – s'il est trop chaud, une partie se perd. Pour les poudres de feuille, la transformation compte donc au moins autant que l'origine.
Notre moringa
Le Moringa bio en gélules contient de la poudre de feuille broyée issue de l'agriculture biologique contrôlée, en enveloppe végétale HPMC, sans excipients ni antiagglomérants. Nous le classons sous Superaliments et Plantes médicinales.
Remarque
Ce sont les feuilles qui sont utilisées. La racine et l'écorce sont expressément déconseillées pendant la grossesse. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée ; ne pas dépasser la dose journalière indiquée. En cas de grossesse, d'allaitement, d'affection préexistante ou de prise de médicaments, demandez conseil à un professionnel de santé avant utilisation.
