Alimentazione carnivora – alimenti di origine animale di qualità controllata
L'alimentazione carnivora si basa sugli alimenti di origine animale e rinuncia in gran parte a quelli vegetali. Chi mangia così presta particolare attenzione all'origine e alla lavorazione – ed è proprio qui che si concentra il nostro lavoro. Tutti i prodotti di questa categoria provengono da produttori il cui allevamento, pesca e lavorazione sono tracciabili: Nordic Kings dalla Svezia, Rosita Real Foods dalla Norvegia e Great Lakes Wellness dagli Stati Uniti.
Frattaglie di manzo da pascolo
Le frattaglie sono parte integrante dell'alimentazione carnivora. Il fegato di manzo bio in capsule è composto al 100 % da fegato liofilizzato di bovini svedesi da pascolo, secondo gli standard bio e KRAV. Chi desidera combinare più organi trova nel mix bio di fegato, rene e cuore 1000 mg di ciascuno per porzione giornaliera – senza riempitivi e senza antiagglomeranti.
Bone broth, midollo osseo e collagene
Dagli stessi animali proviene la nostra polvere di collagene bone broth bio: brodo di ossa a lunga cottura, liofilizzato delicatamente, con circa 84 g di collagene per 100 g. Come grasso per cucinare è ideale il midollo osseo bio in vasetto. Chi cerca una polvere dal gusto neutro per caffè o piatti caldi può usare i peptidi di collagene Great Lakes; dal mare arriva il nostro collagene di pesce certificato MSC.
Olio di fegato di merluzzo da pesca selvaggia
L'olio di fegato di merluzzo contiene per natura acidi grassi omega-3 e le vitamine liposolubili A e D. L'olio di fegato di merluzzo Rosita EVCLO in capsule e la variante liquida da 150 ml vengono estratti da merluzzo selvatico senza calore e senza sostanze chimiche. Come integrazione c'è il Ratfish Liver Oil del pesce ratto del Nord Atlantico.
Sale al posto dello scaffale delle spezie
Chi rinuncia agli alimenti vegetali condisce quasi solo con il sale – tanto più conta la sua qualità. Il nostro Celtic Sea Salt dalla Bretagna è raccolto a mano, non raffinato e non iodato.
Come iniziare e combinare
Un inizio comune sono fegato e bone broth, integrati con olio di fegato di merluzzo. Inizia con una piccola quantità – con le capsule circa una al giorno – e aumenta lentamente. Tutto ciò che vedi qui è disponibile; gli articoli esauriti vengono nascosti. Altri prodotti di origine animale li trovi in Bone Broth & brodo di ossa e Olio di fegato di merluzzo.
