Die Acerola (Malpighia emarginata) wird oft Acerolakirsche genannt, ist botanisch aber keine Kirsche und nicht einmal mit ihr verwandt. Der immergrüne Strauch stammt aus Mittelamerika, der Karibik und dem nördlichen Südamerika; angebaut wird er heute vor allem in Brasilien.
Eine der vitamin-C-reichsten Früchte überhaupt
Frische Acerolafrüchte enthalten je nach Reifegrad ein Vielfaches des Vitamin-C-Gehalts einer Orange – Werte im Bereich von einem Gramm pro 100 Gramm Frucht sind dokumentiert. Bemerkenswert ist dabei: Der Gehalt ist in der halbreifen, noch grünlichen Frucht am höchsten und nimmt mit der Vollreife ab. Deshalb wird für die Pulverherstellung früher geerntet als für den Frischverzehr.
Warum es sie hier nicht frisch gibt
Die reife Acerola ist ausgesprochen weich und verdirbt innerhalb weniger Tage – ein Transport nach Europa ist praktisch ausgeschlossen. Sie wird deshalb direkt nach der Ernte verarbeitet: entsaftet, schonend getrocknet und zu Pulver vermahlen. Wie viel vom ursprünglichen Vitamin C den Weg bis in die Kapsel übersteht, hängt entscheidend an der Trocknungstemperatur.
Natürlich oder synthetisch?
Chemisch ist Ascorbinsäure aus der Acerola identisch mit synthetisch hergestellter. Der Unterschied liegt in der Begleitmatrix: Im Fruchtpulver stecken zusätzlich Flavonoide, Carotinoide und weitere Pflanzenstoffe, die im Reinstoff fehlen. Dafür sind die Mengen im Fruchtpulver naturgemäss geringer und schwanken. Beides hat seine Berechtigung – wer die Frucht will, nimmt Acerola, wer eine exakte Dosis will, ein Reinpräparat.
Unsere Acerola
Das Bio Acerola Vitamin C enthält Acerola-Fruchtpulver aus kontrolliert biologischem Anbau in pflanzlichen Kapseln, ohne Füllstoffe. Es steht bei uns unter Vitamine und Immunsystem & Abwehr. Vitamin C wird häufig zusammen mit Eisen genommen, weil es dessen Aufnahme aus pflanzlichen Quellen verbessert – kombiniert findest du beides in Eisen + Vitamin C.
Hinweis
Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine abwechslungsreiche Ernährung. Die angegebene Tagesdosis nicht überschreiten. Bei Nierensteinen, Vorerkrankungen, Schwangerschaft, Stillzeit oder Einnahme von Medikamenten vor der Anwendung ärztlichen Rat einholen.
