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Moringa oleifera wächst schnell, verträgt Trockenheit und wird in Indien und Ostafrika komplett verwertet – Blätter, Schoten, Samen. Woher der Name Meerrettichbaum kommt und was das Blattpulver aus...

Der Ginkgo ist die letzte überlebende Art einer Pflanzengruppe, die es seit 200 Millionen Jahren gibt. Was das Blatt enthält, warum Extrakte standardisiert werden und was du bei Blutverdünnern beac...

Der wilde Cordyceps aus Tibet ist eines der teuersten Naturprodukte der Welt. Warum fast alles, was heute verkauft wird, eine andere Art ist – und warum das kein Nachteil ist.

Chaga ist kein Pilz im gewohnten Sinn, sondern eine knollige Wucherung an lebenden Birken. Woher er kommt, warum die Wildsammlung ihn unter Druck setzt und was der Unterschied zwischen Pulver und E...

Am Pentland Firth zwischen dem schottischen Festland und den Orkneys wächst eine ungewöhnliche Algenvielfalt. Fünf Arten, von Hand geerntet und luftgetrocknet – woher sie kommen, wie sie sich unter...

Gotu Kola ist botanisch mit Karotte und Petersilie verwandt, heisst im Handel Tigergras und steht in der Kosmetik als «Cica» auf unzähligen Cremes. Woher die Pflanze kommt, welche Inhaltsstoffe sie...

Kaumuskeln sind Muskeln wie alle anderen – und der Kau-Trainer ist die Hantel dafür. Was das Ding ist, wie man es benutzt und wann man lieber die Finger davon lässt.

HPMC-Kapseln bestehen aus Zellulose statt aus Gelatine. Was das für Herkunft, Stabilität, Auflösungszeit und Preis bedeutet – und warum bei uns fast alle Kapseln so gemacht sind.

Leber, Herz und Niere sind nährstoffdichter als Muskelfleisch – und aus der Schweizer Alltagsküche weitgehend verschwunden. Was in Rinderorganen steckt, warum bei der Leber die Herkunft des Tiers e...