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Nel Pentland Firth, tra la terraferma scozzese e le Orcadi, cresce una varietà insolita di alghe. Cinque specie, raccolte a mano ed essiccate all'aria – da dove vengono, in cosa si differenziano e ...

La gotu kola è botanicamente imparentata con carota e prezzemolo, in commercio si chiama erba della tigre e in cosmetica compare come «cica» su innumerevoli creme. Da dove viene la pianta, quali so...

I muscoli masticatori sono muscoli come tutti gli altri – e il trainer per la masticazione è il loro manubrio. Cos'è questo attrezzo, come si usa e quando è meglio lasciarlo perdere.

Le capsule HPMC sono fatte di cellulosa invece che di gelatina. Cosa significa per origine, stabilità, tempo di dissoluzione e prezzo – e perché da noi quasi tutte le capsule sono fatte così.

Fegato, cuore e rene sono più densi di nutrienti della carne muscolare – e sono in gran parte scomparsi dalla cucina quotidiana svizzera. Cosa contengono gli organi di manzo, perché per il fegato l...

«Adattogeno» non è un termine protetto: viene dalla ricerca botanica sovietica degli anni Quaranta. Quali piante e funghi ne fanno tradizionalmente parte – ashwagandha, rodiola, reishi, cordyceps –...

L'olio di girasole, di mais e di cartamo è da alcuni anni sotto critica. Cosa si può dire in modo oggettivo: contribuiscono in misura considerevole all'apporto di omega 6 e si prestano male alle al...

Il sea moss, o muschio irlandese, è un'alga rossa del Nord Atlantico. Cos'è dal punto di vista botanico, da dove viene il nome Irish moss e perché il contenuto di iodio è il punto a cui guardare co...

Lo shilajit è una massa resinosa che fuoriesce dalle fenditure rocciose dell'alta montagna. Poiché il mercato è poco trasparente e la materia prima proviene dalla roccia, qui si parla di ciò che pu...